Bagaimana Cara Memilih Buah Apel Terbaik Setiap Saat?

Menurut pendapat saya, untuk camilan musim gugur, tidak ada yang lebih baik dari sebuah apel. Dan sepertinya saya tidak sendirian. Setidaknya di Amerika Serikat, tempat saya dilahirkan, apel menjadi begitu menarik sehingga kita selalu membicarakan buah ini. Sebuah apel adalah sebuah apel besar. Anda bisa menjadi biji mata orang lain atau Anda bisa menjadi apel busuk. Jika Anda makan satu apel sehari, Anda dapat menjauhkan diri dari dokter – Apakah Anda suka apel ini?

Walaupun kita banyak ngobrol tentang apel, saya masih bingung bagaimana cara memilih apel yang bagus di supermarket. Saya selalu membawa buah-buahan karena ini adalah camilan yang enak ketika saya bepergian. Namun, meskipun saya sudah membeli apel selama bertahun-tahun, saya masih membawa pulang setidaknya satu apel jelek setiap kali saya pergi berbelanja. Apa kesalahan yang telah aku perbuat?

Mengetahui bahwa saya bukan satu-satunya pemakan apel biasa, saya meminta nasihat kepada Nick Mollis, pembeli produk senior di Whole Foods Market. Dia mengatakan Anda harus memperhatikan petunjuk yang sangat halus yang mungkin tidak Anda ketahui untuk dicari. Ini semua hal yang boleh dan tidak boleh dilakukan, katanya.

cara memilih buah apel terbaik

Ada Banyak Jenis Apel, Tetapi Ini Yang Paling Umum

Jika Anda pernah mengunjungi pasar petani saat musim apel (September-Oktober), Anda mungkin tahu bahwa ada banyak jenis apel yang berbeda-beda. Namun Moless mengatakan jenis apel yang bisa Anda temukan sepanjang tahun di supermarket adalah Fuji, Gala, Granny Smith, Pink Lady, dan Honeycrisp. Anda mungkin juga menemukan apel Red Delicious, Golden Delicious, atau Braeburn, namun dia menjelaskan bahwa varietas lama yang populer ini telah digantikan oleh varietas baru dan mulai lebih sering muncul. Di Whole Foods, katanya Anda juga dapat menemukan apel yang sedikit lebih langka seperti apel Envy, Kanzi, Opal, dan Rainier Lady Alice. Jika Anda ingin mencoba lebih banyak, pastikan untuk mengunjungi pasar petani setempat sesegera mungkin.

Setiap Jenis Apel Memiliki Rasa Tersendiri Dan Cocok Untuk Kegunaan Yang Berbeda

Jika Anda mencari apel untuk camilan, Moless merekomendasikan untuk memilih apel Fuji, Honeycrisp, atau Granny Smith, karena apel tersebut lebih kencang dan tetap renyah lebih lama. “Mereka juga bisa menjadi tambahan yang bagus untuk salad, sandwich, atau bungkus, dan menjaga teksturnya saat dipanggang atau dimasak,” jelasnya. Jadi jika Anda tidak suka apel di pai apel Anda berubah menjadi bubur, silakan pilih salah satu. milik mereka.

Varietas yang lebih lembut, seperti Red Marshal, Golden Delicious, atau Gala, tidak akan tetap renyah dalam waktu lama, katanya, tetapi menjadikannya sempurna untuk membuat saus apel, saus apel, atau camilan apel apa pun yang dianggap sebagai tambahan apel lembek.

Anda Harus Mengandalkan Petunjuk Yang Sangat Halus Untuk Memilih Apel Yang Baik Dari Apel Yang Buruk.

Meskipun Anda biasanya dapat mengetahui apakah suatu buah atau sayuran baik atau tidak dari warnanya, hal tersebut tidak berlaku pada apel, kata Mollis. Kadang-kadang, jika apel yang biasanya berwarna merah atau kuning (seperti apel Fuji atau Red Marshal) memiliki warna hijau di atasnya, katanya, itu berarti apel tersebut terlalu dini dan akan menjadi asam serta memiliki lebih banyak pati daripada biasanya. Namun untuk pohon yang biasanya berwarna hijau seperti Granny Smith, tidak ada cara untuk membedakannya.

Sebaliknya, kata Moless, cara yang lebih baik untuk membedakan apel yang baik dan yang buruk adalah dengan mencari apel yang tidak memiliki titik datar sehingga menimbulkan memar atau lubang, yang menyebabkan apel membusuk lebih cepat dari biasanya.

Mengenai cara memastikan apel Anda tidak lembek, Moless mengatakan hal itu sulit dilakukan karena apel berbentuk bubuk seringkali sangat mirip dengan apel renyah. Jika Anda seperti saya dan membenci apel yang pucat, katanya, tindakan terbaik Anda adalah menghindari varietas apel yang rentan terhadap adonan, seperti apel Gala atau varietas lunak lainnya. Sebaliknya, katanya, jika apel sudah keras saat diremas dan kulitnya tidak menunjukkan tanda-tanda kerutan, Anda boleh memakannya.

Simpan Apel Di Lemari Es Agar Tetap Segar

Apel melepaskan sejumlah besar etilen, gas yang menyebabkan buah menjadi matang dan akhirnya membusuk. Apel menghasilkan banyak etilen, dan Anda juga bisa menggunakan etilen untuk mematangkan buah dan sayuran lainnya.

Cobalah Memasak Buah Apel Dengan Resep Yang Lezat Ini

1. Apel Panggang Dan Oatmeal

Baked Apple and Oats

Buat sarapan Anda ke level yang jauh berbeda dengan Apel & Oatmeal
– Bahan
¼ cangkir oatmeal
1 sendok teh minyak zaitun
½ sendok teh sirup maple
5 pecan
1 sejumput kayu manis
1 sejumput garam
1 apel Fuji ukuran sedang (atau varietas favorit Anda)
¾ cangkir yogurt Yunani polos 2% lemak

– Cara Masak
Langkah 1
Panaskan oven hingga 350° dan lapisi loyang atau loyang tahan oven dengan kertas roti.

Langkah 2
Dalam mangkuk, campurkan oat, minyak, madu, pecan, kayu manis, dan garam. Oleskan di loyang yang dialasi kertas roti.

Langkah 3
Inti apel dan potong menjadi empat bagian. Masukkan ke dalam loyang dan panggang hingga apel empuk dan oat berwarna keemasan pucat, sekitar 30 hingga 35 menit.

Langkah 4
Sajikan panas dengan yogurt Yunani atau dingin.

– Nutrisi per porsi
405 kalori
13 g lemak (3 g lemak jenuh)
53 gram karbohidrat
31 gram gula pasir
7 gram serat
21 gram protein

2. Salad Apel Daun Kol & Buncis

Kale Apple Salad With Chickpeas

Apel merupakan tambahan yang bagus untuk berbagai jenis salad dan memiliki tekstur yang renyah.
– Bahan
2 sendok teh minyak zaitun
1 sendok teh cuka sari apel
1 sejumput jintan, garam dan merica
3 cangkir kangkung, cincang
1 cangkir kacang hijau kalengan, cuci dan tiriskan
½ apel ukuran sedang, buang bijinya dan cincang
½ cangkir irisan mentimun

– Cara Masak
Langkah 1
Dalam mangkuk sedang, kocok minyak, cuka, dan adas. Bumbui dengan garam dan merica. Tambahkan kangkung dan tuangkan vinaigrette di atas kangkung hingga daunnya mulai melunak, sekitar 2 menit.

Langkah 2
Tambahkan sisa bahan dan aduk rata.

Langkah 3
Pindahkan ke wadah kedap udara atau kotak bekal. Tutup dan dinginkan sampai disajikan

– Nutrisi per porsi
445 kalori
16 g lemak (2 g lemak jenuh)
65 gram karbohidrat
26 gram gula pasir
19 gram serat
21 gram protein

3. Paha Ayam Dengan Kentang, Apel & Bayam

Skillet Chicken Thighs With Potato, Apple, and Spinach

Ayam mendapat sentuhan manis saat dipanggang dengan apel yang berair.
– Bahan
1 paha ayam kecil (tulang, kulit, sekitar 4 ons)
Garam
Merica
1 sdt minyak canola
1 kentang russet ukuran sedang, potong dadu berukuran ½ inci
1 apel Fuji kecil (atau varietas apa pun), buang bijinya dan potong menjadi 6 bagian
1 sdt sage segar, cincang
1 cangkir bayam bayi kemasan

– Cara Masak
Langkah 1
Panaskan oven hingga 400°.

Langkah 2
Bumbui ayam secukupnya dengan garam dan merica.

Langkah 3
Dalam wajan besar yang aman untuk oven dengan api sedang, panaskan minyak. Tambahkan ayam, kulit menghadap ke bawah, dan masak sampai kulit sedikit garing dan sedikit lemak hilang, sekitar 3 menit. Tambahkan kentang, apel, dan sage. Aduk untuk melapisi dan mengatur kentang dan apel di sekitar wajan, pastikan kulit ayam menghadap ke bawah.

Langkah 4
Pindahkan wajan ke oven dan panggang 15 menit. Balik ayam, lalu panggang 10 menit lagi, hingga kentang dan apel empuk dan ayam matang tanpa bagian tengahnya berwarna merah muda.

Langkah 5
Kembalikan wajan ke kompor dengan api sedang-kecil. Angkat ayam, tambahkan bayam dan aduk dengan kentang dan apel hingga layu.

Langkah 6
Campuran sayuran teratas dengan ayam untuk disajikan.

– Nutrisi per porsi
514 kalori
22 g lemak (5 g jenuh)
59 gram karbohidrat
23 gram gula pasir
7 gram serat
21 gram protein

Ketika Anda mencoba memasak apel dengan resep lezat di atas, anda dapat menikmatinya sambil bermain game judi online dengan santai di situs https://depoberry.com , banyak promo menarik khususnya untuk Anda yang baru pertama kali bergabung.

BACA JUGA : Rahasia Apel Kepiting Yang Sangat Manis

Cara Menanam dan Memanen Apel

Cara Menanam dan Memanen Apel

Cara Menanam dan Memanen Apel yang perlu anda ketahui jika ingin memulai bisnis kebun apel. Apel telah ditanam di seluruh dunia selama ribuan tahun dan seperti kebanyakan hal. Praktik penanaman telah berkembang secara signifikan. Stemilt adalah perusahaan milik keluarga yang berbasis di Wenatchee, WA dan diakui sebagai pakar apel terkemuka di negara ini. Mereka menanam apel di Negara Bagian Washington, yang memimpin AS dalam produksi apel. Sambil mencari tahu lebih banyak mengenai cara menanam dan memanen apel anda bisa bermain di Playtech untuk mengisi sela waktu yang kosong anda.

Cara Menanam Apel

Kedengarannya jelas, dan memang begitu apel tumbuh di pohon apel. Tapi bukan dari biji seperti yang orang kira. Sebagian besar apel saat ini ditanam dari pohon pembibitan (knip) yang lebih besar dan ditanam dengan kepadatan tinggi untuk memaksimalkan penggunaan lahan. Pohon apel tumbuh di semua jenis iklim, tetapi menyukai iklim yang gersang (ketika musim dingin dan hari-hari musim panas yang hangat dan kering diikuti oleh malam yang sejuk), tanah vulkanik dan persediaan air yang melimpah, yang semuanya merupakan atribut Negara Bagian Washington di mana kami menanam apel kami. Washington dikenal di seluruh dunia karena memproduksi apel berkualitas tinggi dan Terkenal di Dunia.

Pohon apel dianggap tumbuh cepat, tetapi masih membutuhkan waktu 3-5 tahun setelah tanam bagi seorang petani untuk menghasilkan panen yang cukup besar. Apel harus melakukan penyerbukan silang untuk menghasilkan buah, dan lebah madu paling sering digunakan bersama pohon crabapple untuk penyerbukan silang.

Pematangan dan Memanen Apel 

Panen apel dimulai pada pertengahan Agustus dengan varietas seperti Gala dan SweeTango® dan diakhiri dengan apel Pink Lady pada akhir Oktober. Setiap varietas dan lokasi kebun memiliki tanggal mulai yang unik, yang dapat diprediksi setelah apel mekar di musim semi. Ada beberapa tanda yang memberi tahu kami kapan apel siap dipanen. Warna dapat menjadi indikator dan tim hortikultura kami menggunakan beberapa pengujian (seperti perbandingan pati dengan gula) dan indikator untuk menentukan apakah apel siap untuk dipetik.

Buah Apel dipanen pada umur yang berbeda untuk memenuhi waktu pengemasan. Kesukaan semua orang apel untuk konsumsi segera dipetik saat matang penuh dengan banyak gula dan cadangan pati rendah. Apel yang akan disimpan dalam suasana terkendali untuk dikemas untuk musim dingin atau nanti dipetik dengan kadar pati yang lebih tinggi, yang diubah menjadi gula sempurna saat buah siap dikemas.

Memetik tangan adalah metode panen di Negara Bagian Washington. Setiap apel sedikit diangkat dan dipelintir dari pohon apel dan diputar sedikit. Batang dipotong di lapangan pada varietas tertentu (seperti Honeycrisp, SweeTango®, dan Piñata®) untuk menghindari tusukan pada apel. Apel kemudian ditempatkan ke dalam kantong pemetikan, dikosongkan ke dalam wadah besar yang ditempatkan secara strategis di seluruh kebun dan kemudian disortir di lapangan untuk membuang apel yang cacat yang tidak memenuhi persyaratan kualitas.

Buah ini sering dipanen dua atau tiga kali dari pohon yang sama sepanjang musim untuk menjaga tingkat kematangan yang ideal – artinya apel di bagian luar pohon biasanya lebih jauh daripada apel di cabang bagian dalam pohon sehingga dipetik terlebih dahulu.

Cara Menanam dan Memanen Apel

Mengemas Apel

Setelah apel dipetik dari pohonnya, mereka dikirim ke fasilitas pengemasan di mana mereka disimpan di ruang penyimpanan. Dengan atmosfer terkendali untuk jangka waktu tertentu atau segera dikemas dan dikirim ke toko bahan makanan.

Selama pengepakan, sekeranjang apel dikosongkan dengan hati-hati di jalur pengepakan. Buahnya disortir dengan tangan untuk pemeriksaan kualitas awal, dicuci dengan sabun food grade, dikeringkan, dan disikat. Selanjutnya, lilin tingkat makanan diterapkan pada apel untuk menggantikan lilin alami buah yang telah dicuci dan membantu buah mempertahankan kelembapan dan membuatnya tampak berkilau (buah organik tidak terkena lilin).

BACA JUGA : Jenis Pohon Apel Yang Harus Anda Tanam

Menyortir Apel

Sekarang setelah bersih dan berkilau, apel siap untuk difoto. Di Stemilt, kami menggunakan teknologi terbaru untuk mengukur dan menyortir apel. Kamera definisi tinggi mengambil banyak gambar dari setiap potongan buah dengan cepat dan mengirimkan foto-foto itu ke komputerdi mana dengan cepat dianalisis untuk ukuran, warna, dan kualitas internal dan eksternal. Sedangkan apel yang akan dikemas untuk penjualan massal ditempelkan (cari ladybug di stiker Stemilt) dengan stiker scanable price look-up (PLU). Ini membantu kasir di toko kelontong Anda menelepon buah dengan mudah. Analisis komputer selesai dan informasi yang telah diungkap mengirim buah ke jalur pengepakan yang ditentukan berdasarkan kriteria ukuran, kadar, dan warnanya.

Apel kita akhirnya siap dikemas. Apel paling sering dikemas dengan tangan dan menjadi salah satu dari banyak jenis kemasan, termasuk tas, kulit kerang, dan baki curah. Kemudian, jenis kemasan tersebut dimasukkan ke dalam karton induk. Dengan penutup dalam banyak kasus. Setiap karton yang sudah selesai dicap dengan informasi penting. Tentang asal buah, varietas, tanggal pengepakan, ukuran, grade, dan nomor penanam. Kotak buah kemudian dimasukkan ke dalam palet melalui proses otomatis. Palet dimasukkan kembali ke ruangan dingin. Dimana mereka menunggu pengiriman dengan truk berpendingin. Apel dikemas segar hampir setiap hari berkat keajaiban penyimpanan atmosfer terkontrol yang mengontrol jumlah oksigen yang dikandung buah.

Sekian Informasi Cara Menanam dan Memanen Apel. Yang perlu anda ketahui jika ingin memulai bisnis kebun apel atau baru berpikir untuk memulai