Menurut pendapat saya, untuk camilan musim gugur, tidak ada yang lebih baik dari sebuah apel. Dan sepertinya saya tidak sendirian. Setidaknya di Amerika Serikat, tempat saya dilahirkan, apel menjadi begitu menarik sehingga kita selalu membicarakan buah ini. Sebuah apel adalah sebuah apel besar. Anda bisa menjadi biji mata orang lain atau Anda bisa menjadi apel busuk. Jika Anda makan satu apel sehari, Anda dapat menjauhkan diri dari dokter – Apakah Anda suka apel ini?
Walaupun kita banyak ngobrol tentang apel, saya masih bingung bagaimana cara memilih apel yang bagus di supermarket. Saya selalu membawa buah-buahan karena ini adalah camilan yang enak ketika saya bepergian. Namun, meskipun saya sudah membeli apel selama bertahun-tahun, saya masih membawa pulang setidaknya satu apel jelek setiap kali saya pergi berbelanja. Apa kesalahan yang telah aku perbuat?
Mengetahui bahwa saya bukan satu-satunya pemakan apel biasa, saya meminta nasihat kepada Nick Mollis, pembeli produk senior di Whole Foods Market. Dia mengatakan Anda harus memperhatikan petunjuk yang sangat halus yang mungkin tidak Anda ketahui untuk dicari. Ini semua hal yang boleh dan tidak boleh dilakukan, katanya.
Ada Banyak Jenis Apel, Tetapi Ini Yang Paling Umum
Jika Anda pernah mengunjungi pasar petani saat musim apel (September-Oktober), Anda mungkin tahu bahwa ada banyak jenis apel yang berbeda-beda. Namun Moless mengatakan jenis apel yang bisa Anda temukan sepanjang tahun di supermarket adalah Fuji, Gala, Granny Smith, Pink Lady, dan Honeycrisp. Anda mungkin juga menemukan apel Red Delicious, Golden Delicious, atau Braeburn, namun dia menjelaskan bahwa varietas lama yang populer ini telah digantikan oleh varietas baru dan mulai lebih sering muncul. Di Whole Foods, katanya Anda juga dapat menemukan apel yang sedikit lebih langka seperti apel Envy, Kanzi, Opal, dan Rainier Lady Alice. Jika Anda ingin mencoba lebih banyak, pastikan untuk mengunjungi pasar petani setempat sesegera mungkin.
Setiap Jenis Apel Memiliki Rasa Tersendiri Dan Cocok Untuk Kegunaan Yang Berbeda
Jika Anda mencari apel untuk camilan, Moless merekomendasikan untuk memilih apel Fuji, Honeycrisp, atau Granny Smith, karena apel tersebut lebih kencang dan tetap renyah lebih lama. “Mereka juga bisa menjadi tambahan yang bagus untuk salad, sandwich, atau bungkus, dan menjaga teksturnya saat dipanggang atau dimasak,” jelasnya. Jadi jika Anda tidak suka apel di pai apel Anda berubah menjadi bubur, silakan pilih salah satu. milik mereka.
Varietas yang lebih lembut, seperti Red Marshal, Golden Delicious, atau Gala, tidak akan tetap renyah dalam waktu lama, katanya, tetapi menjadikannya sempurna untuk membuat saus apel, saus apel, atau camilan apel apa pun yang dianggap sebagai tambahan apel lembek.
Anda Harus Mengandalkan Petunjuk Yang Sangat Halus Untuk Memilih Apel Yang Baik Dari Apel Yang Buruk.
Meskipun Anda biasanya dapat mengetahui apakah suatu buah atau sayuran baik atau tidak dari warnanya, hal tersebut tidak berlaku pada apel, kata Mollis. Kadang-kadang, jika apel yang biasanya berwarna merah atau kuning (seperti apel Fuji atau Red Marshal) memiliki warna hijau di atasnya, katanya, itu berarti apel tersebut terlalu dini dan akan menjadi asam serta memiliki lebih banyak pati daripada biasanya. Namun untuk pohon yang biasanya berwarna hijau seperti Granny Smith, tidak ada cara untuk membedakannya.
Sebaliknya, kata Moless, cara yang lebih baik untuk membedakan apel yang baik dan yang buruk adalah dengan mencari apel yang tidak memiliki titik datar sehingga menimbulkan memar atau lubang, yang menyebabkan apel membusuk lebih cepat dari biasanya.
Mengenai cara memastikan apel Anda tidak lembek, Moless mengatakan hal itu sulit dilakukan karena apel berbentuk bubuk seringkali sangat mirip dengan apel renyah. Jika Anda seperti saya dan membenci apel yang pucat, katanya, tindakan terbaik Anda adalah menghindari varietas apel yang rentan terhadap adonan, seperti apel Gala atau varietas lunak lainnya. Sebaliknya, katanya, jika apel sudah keras saat diremas dan kulitnya tidak menunjukkan tanda-tanda kerutan, Anda boleh memakannya.
Simpan Apel Di Lemari Es Agar Tetap Segar
Apel melepaskan sejumlah besar etilen, gas yang menyebabkan buah menjadi matang dan akhirnya membusuk. Apel menghasilkan banyak etilen, dan Anda juga bisa menggunakan etilen untuk mematangkan buah dan sayuran lainnya.
Cobalah Memasak Buah Apel Dengan Resep Yang Lezat Ini
1. Apel Panggang Dan Oatmeal
Buat sarapan Anda ke level yang jauh berbeda dengan Apel & Oatmeal
– Bahan
¼ cangkir oatmeal
1 sendok teh minyak zaitun
½ sendok teh sirup maple
5 pecan
1 sejumput kayu manis
1 sejumput garam
1 apel Fuji ukuran sedang (atau varietas favorit Anda)
¾ cangkir yogurt Yunani polos 2% lemak
– Cara Masak
Langkah 1
Panaskan oven hingga 350° dan lapisi loyang atau loyang tahan oven dengan kertas roti.
Langkah 2
Dalam mangkuk, campurkan oat, minyak, madu, pecan, kayu manis, dan garam. Oleskan di loyang yang dialasi kertas roti.
Langkah 3
Inti apel dan potong menjadi empat bagian. Masukkan ke dalam loyang dan panggang hingga apel empuk dan oat berwarna keemasan pucat, sekitar 30 hingga 35 menit.
Langkah 4
Sajikan panas dengan yogurt Yunani atau dingin.
– Nutrisi per porsi
405 kalori
13 g lemak (3 g lemak jenuh)
53 gram karbohidrat
31 gram gula pasir
7 gram serat
21 gram protein
2. Salad Apel Daun Kol & Buncis
Apel merupakan tambahan yang bagus untuk berbagai jenis salad dan memiliki tekstur yang renyah.
– Bahan
2 sendok teh minyak zaitun
1 sendok teh cuka sari apel
1 sejumput jintan, garam dan merica
3 cangkir kangkung, cincang
1 cangkir kacang hijau kalengan, cuci dan tiriskan
½ apel ukuran sedang, buang bijinya dan cincang
½ cangkir irisan mentimun
– Cara Masak
Langkah 1
Dalam mangkuk sedang, kocok minyak, cuka, dan adas. Bumbui dengan garam dan merica. Tambahkan kangkung dan tuangkan vinaigrette di atas kangkung hingga daunnya mulai melunak, sekitar 2 menit.
Langkah 2
Tambahkan sisa bahan dan aduk rata.
Langkah 3
Pindahkan ke wadah kedap udara atau kotak bekal. Tutup dan dinginkan sampai disajikan
– Nutrisi per porsi
445 kalori
16 g lemak (2 g lemak jenuh)
65 gram karbohidrat
26 gram gula pasir
19 gram serat
21 gram protein
3. Paha Ayam Dengan Kentang, Apel & Bayam
Ayam mendapat sentuhan manis saat dipanggang dengan apel yang berair.
– Bahan
1 paha ayam kecil (tulang, kulit, sekitar 4 ons)
Garam
Merica
1 sdt minyak canola
1 kentang russet ukuran sedang, potong dadu berukuran ½ inci
1 apel Fuji kecil (atau varietas apa pun), buang bijinya dan potong menjadi 6 bagian
1 sdt sage segar, cincang
1 cangkir bayam bayi kemasan
– Cara Masak
Langkah 1
Panaskan oven hingga 400°.
Langkah 2
Bumbui ayam secukupnya dengan garam dan merica.
Langkah 3
Dalam wajan besar yang aman untuk oven dengan api sedang, panaskan minyak. Tambahkan ayam, kulit menghadap ke bawah, dan masak sampai kulit sedikit garing dan sedikit lemak hilang, sekitar 3 menit. Tambahkan kentang, apel, dan sage. Aduk untuk melapisi dan mengatur kentang dan apel di sekitar wajan, pastikan kulit ayam menghadap ke bawah.
Langkah 4
Pindahkan wajan ke oven dan panggang 15 menit. Balik ayam, lalu panggang 10 menit lagi, hingga kentang dan apel empuk dan ayam matang tanpa bagian tengahnya berwarna merah muda.
Langkah 5
Kembalikan wajan ke kompor dengan api sedang-kecil. Angkat ayam, tambahkan bayam dan aduk dengan kentang dan apel hingga layu.
Langkah 6
Campuran sayuran teratas dengan ayam untuk disajikan.
– Nutrisi per porsi
514 kalori
22 g lemak (5 g jenuh)
59 gram karbohidrat
23 gram gula pasir
7 gram serat
21 gram protein
Ketika Anda mencoba memasak apel dengan resep lezat di atas, anda dapat menikmatinya sambil bermain game judi online dengan santai di situs https://depoberry.com , banyak promo menarik khususnya untuk Anda yang baru pertama kali bergabung.
BACA JUGA : Rahasia Apel Kepiting Yang Sangat Manis